QREC Bilgisayar Kontrollü Kesikli Enzim Reaktör Eğitim Ünitesi

Bilgisayar Kontrollü Kesikli Enzim Reaktörü, QREC, bir kesikli reaktörde glikoz izomeraz tarafından katalize edilen glikoz izomerleşme reaksiyonunu gerçekleştirmek için tasarlanmış bir ünitedir. Bu ünite, kesikli enzim kinetiğini ve enzim özelliklerini göstermeye izin verir.

QREC üç ana bölüme ayrılmıştır: karıştırmalı kesikli reaktör, bobinli ısı değiştirici ve polarimetre.

İzomerleşme reaksiyonu, sabit bir katalizör potasının enzimi (biyolojik katalizör) hareketsiz hale getirdiği ve bir karıştırıcının karışımın verimliliğini artırdığı kesikli reaktör içinde gerçekleşir. Bu reaktör, reaksiyonu desteklemek için, içinden sıcak suyun dolaştığı bir sarmal bobine sahiptir. Reaksiyonun görselleştirilmesini kolaylaştırmak için camdan yapılmıştır. Bir sıcaklık sensörü, reaktördeki sıcaklığı ölçer. Kontrol yazılımı üzerinden PID kontrolü ile kontrol edilebilir. Bu sıcaklık sensörü ve bir pH sensörü, çevresel koşulların enzim aktivitesi üzerindeki etkisini incelemeye izin verir. Ünite, asit ve baz solüsyonları ekleyerek pH değerini ayarlamaya izin verir.

Peristaltik bir pompa tarafından çalıştırılan sürekli bir örnekleme döngüsü, reaktörden küçük bir hacimde çözelti alır. Bu çözelti, soğutulduğu serpantinli ısı eşanjörüne aktarılır. Bu ısı eşanjörü, akrilik malzeme ve camdan yapılmıştır ve bir karıştırıcı, ısı eşanjöründeki sıcaklığı ölçmek için bir sıcaklık sensörü ve ısı eşanjörünün çıkışındaki çözeltinin sıcaklığını ölçmek için başka bir sensör içerir.

Soğuk çözelti, polarize ışığın dönüş açısının ölçüldüğü bir polarimetreden geçer. Bu ölçümden glukoz ve fruktoz konsantrasyonu hesaplanabilir.
Bilgisayar Kontrollü Bu Ünite,
EDIBON Bilgisayar Kontrol Sistemi (SCADA) ile birlikte verilir ve aşağıdakileri içerir:
Ünitenin (QREC) kendisi + bir Kontrol Arayüzü Konsolu + bir Veri Toplama Kartı + Bilgisayar Kontrolü, Veri Toplama ve Veri Yönetimi Yazılım Paketleri